Guatemala Catalan de Las Mercedes | Idylika

Your basket.

No items in basket

500 g

Unit price: 52,00 € / kg
26,00
-
+

Guatemala Catalan de Las Mercedes, káva s kvetinovou arómou a sladkou chuťou

Objavte lahodnú kávu z Guatemaly, ktorá vás očarí svojou bohatou chuťou a kvetinovou arómou. Káva pochádza z farmy Mercedes de Catalan v regióne Chimaltenango

Chuťový profil:

  • Florálna, červený pomaranč, trstinový cukor

Vlastnosti:

  • Single origin: Guatemala, 100% Arabica - káva pochádza z jednej oblasti a odrody.
  • Región/farma: San Martín Jilotepeque, Chimaltenango
  • Nadmorská výška: 1 600 – 1 900 m.n.m.
  • Spracovanie: Washed – metóda spracovania, ktorá dodáva káve čistotu a jasnosť v chuti.
  • Odroda: Maragogype – veľkozrnná odroda kávy s výnimočnou chuťou a arómou.
  • Praženie: Stredne tmavé praženie pre vyváženú chuť a arómu.
  • Príprava: Vhodná na prípravu espressa.

Balenie: 500 g
V ponuke aj: 200 g

Farmu Mercedes de Catalan prevádzkuje Nicolas Hammond a pomenoval ju po svojej starej mame Mercedes, ktorá emigrovala z Katalánska. Nicolas pestuje širokú zbierku odrôd kávy a na spracovanie kávy používa mokré a suché mlyny. Táto káva Maragogype prešla spracovaním Washed. Kávové čerešne boli fermentované 12 hodín, potom rozdrvené a fermentované za mokra 8 hodín v keramických nádržiach. Následne sa káva premyla a sušila na sušiarňach vystavených slnku 10 – 15 dní.

Vychutnajte si lahodnú kávu Guatemala Catalan de Las Mercedes

We recommend within product