Lady mandala | Idylika

Váš košík.

Žiadne položky v košíku

50 g

Jednotková cena: 84,00 € / kg
4,20
-
+

Čierny čaj
Lady Mandala


Zloženie: Čierny čaj Assam (Južná India), citrónová tráva, citrónová kôra, mučenka

Vytvára harmonický obraz chutí a vôní čierneho čaju Assam s citrónovou trávou.

Čierny čaj patril dlhú dobu za najznámejší čaj, pretože si ako jediný, vďaka fermentácii, zachoval svoju arómu a farbu pri náročných transportoch do sveta. Podľa farby nálevu sa čierny čaj volá aj červený. Vďaka oxidácii majú čierne čaje sviežu, sladkú a zemitú chuť aj vôňu. Nazbierané čajové lístky sa nechajú zavädnúť buď na zemi alebo na bambusových plátoch. Zavädnutie trvá 8-18 hodín. Pri zavädnutí sa z lístkov odparí 50-60% vody, lístky zmäknú a zvláčnejú, čo ich dokonale pripraví na rolovanie, kde sa naruší bunková stena listu, šťava z listov sa dostane na vzduch, kde začne oxidovať. Následne sa čajové lístky sušia na veľkých panviciach, pri vyšších teplotách v peci. Po usušení sa lístky preosievajú, zbavujú sa zbytkov vetvičiek a triedia sa podľa veľkosti lístkov.

K tomuto produktu zákazníci často kupujú