Indonesia Sumatra Lintong | Idylika

Nakúpte výnimočnú kávu alebo čaje a získajte zľavu 10% s kódom LETOSIDYLIKOU! Platí do 31.8.2024

Viac
Domov
icon 0

Your basket.

No items in basket
Celkovo
0,00€
Go to order

Contact

  • Address:29. augusta 1, 036 01 Martin
  • Telephone:+421 905 333 440
  • E-mail:[email protected]

Information

Questions and answers
About
Obchodné podmienky
Delivery
Allergens
Ochrana osobných údajov
Reklamácie a vrátenie tovaru
Platba
Nastavenie cookies

Indonesia Sumatra Lintong

Indonesia Sumatra Lintong
Novinka
zoom

200 g

Unit price: 47,50 € / kg
9,50€
-
+

Region/farma: Gayo, Aceh
Single origin: Indonesia
Spracovanie: Washed
Odroda: Typica

Chuťový profil: Mliečna čokoláda, pomaranč, kakao
Praženie: Tmavé praženie
Príprava: Espresso
Balenie: 200g

Lintong, káva zo Sumatry, ktorá je často menej známa ako Mandehling a Gayo, má svoj názov podľa svojej domovskej štvrte Lintongnihuta. Oblasť sa nachádza juhozápadne od jazera Toba – jednej z najhlbších vnútrozemských vodných plôch na svete – a stúpa na náhornú plošinu, ktorá ponúka ideálne podmienky na pestovanie Arabiky.

Giling Basah, tradičná sumatranská metóda spracovania kávy, zahŕňa lúpanie pergamenu zo zŕn pri obsahu vlhkosti približne 50 percent oproti 10 až 12 percentám vlhkosti, ktorá je bežná vo väčšine ostatných regiónov. Výsledkom je veľmi výrazný chuťový profil: plné telo, nízka kyslosť, korenisté, bylinkové a čokoládové chuťové tóny a bohatosť, ktorá pretrváva na zadnej strane podnebia.

Triple-Picked Triple-Picked Grade 1 je (ako by sa dalo hádať) ručne triedený trikrát, aby vznikol veľmi konzistentný pohár, ktorý obsahuje iba dokonale zrelé ovocie.

Vysokokvalitné lintongy sa odlišujú od ostatných sumatranských káv čistým pocitom v ústach a obzvlášť jasnou kyslosťou. V porovnaní s mandehlingmi majú Lintongy tendenciu mať stredne silné telo, pričom si stále zachovávajú tóny tmavej čokolády a sviežich pomarančov.

Indonesia Sumatra Lintong, 100% Arabica

We recommend within product