Umami Bloom

Odporúčaná príprava a chuťový zážitok

Či už preferujete moderné espresso alebo čistotu filtrovanej kávy, UMAMI BLOOM vás prekvapí dvoma úplne odlišnými tvárami:

• Espresso: Pripravte sa na iskrivú aciditu, ktorú v závere dokonale vyvažuje hlboká sladkosť marcipánu a omamná, kvetinová vôňa jazmínu.

• Filter (V60, Chemex): Pri alternatívnych metodikách sa káva krásne otvorí. V šálke dominujú čisté ovocné tóny bieleho hrozna a šťavnatosť čerstvo natrhaných červených ríbezlí.

Tip od baristu: Keďže ide o špeciálne macerovanú kávu, pri príprave cez filter (handbrew) ju nechajte v šálke chvíľu vychladnúť. Pri nižšej teplote (okolo 40–50 °C) sa naplno rozvinie jej potenciál – vínové tóny hrozna a sladký marcipán vystúpia do popredia ešte intenzívnejšie.