Kostarika La Carretica

Váš košík.

Žiadne položky v košíku

Celkovo

0,00€

Prejsť k objednávke

Kontakt

Adresa:29. augusta 1, 036 01 Martin
Telefón:+421 905 333 440
E-mail:[email protected]

Informácie

Otázky a odpovede

O pražiarni

Obchodné podmienky

Spôsoby dopravy

Alergény

Ochrana osobných údajov

Reklamácie a vrátenie tovaru

Platba

Nastavenie cookies

Novinka Výberová káva

200 g

Jednotková cena: 60,00 € / kg

12,00_€

Žiadne hodnotenia

Pridať hodnotenie

Kostarika San Ramón La Carretica, klenot stredoamerickej kávovej scény

Kostarika, známa svojou bohatou biodiverzitou a nádhernou krajinou, je tiež domovom niektorých z najlepších káv na svete. Nachádzajú sa tu malé spracovateľské závody v oblastiach Tarrazu a West Valley. Jednou z takýchto káv je San Ramón La Carretica. Pochádza z malého spracovateľského závodu v regióne Tarrazu, ktorý je známy svojimi vynikajúcimi podmienkami na pestovanie kávy.

Chuťový profil:

BIELE HROZNO, MED, KAKAO

Vlastnosti:

Single origin: Costa Rica, 100% Arabica.
Región/farma: San Ramon
Farma: La Carretica
Nadmorská výška: 1 600 m.n.m.
Spracovanie: Natural
Fermentácia: anaerobná
Odroda: caturra, catuai
Praženie: Stredne tmavé praženie
Príprava: Espresso

Balenie: 200 g

Popis

Čo robí túto kávu výnimočnou?

V posledných 15 rokoch sa výrazne zmenil pohľad odborníkov na kávu z tejto krajiny, a to vďaka "kávovej revolúcii", ktorá kladie dôraz na kvalitu spracovania. V závode San Ramón La Carretica sa kávové zrná z okolitých rodinných fariem starostlivo spracovávajú, čo prispieva k výraznej a bohatej chuti kávy.

Kávové čerešne sa zbierajú ručne, čo umožňuje vytriedenie prezretých alebo nezrelých plodov ešte pred spracovaním. Následne sa pomocou odvlákňovača odstráni šupka a dužina, a kávové zrná sa triedia do troch kategórií. Kávové zrná prvého a druhého stupňa sú fermentované po dobu 24-36 hodín v chlade a tieni, zatiaľ čo zrná tretieho stupňa sú považované za menej kvalitné.

Po fermentácii sa kávové zrná opäť čistia a triedia podľa hustoty. V závislosti od spracovania sa potom zrná buď umyjú a sušia na slnku, alebo sa ponechajú vo vode pre finálne umytie, čo zaručuje bohatú textúru a intenzívnu chuť výslednej kávy.

Prečo by ste mali vyskúšať túto kávu?

Ak ste milovníkom kávy a hľadáte niečo výnimočné, Kostarika San Ramón La Carretica je určite pre vás. Táto káva ponúka nezabudnuteľný chuťový zážitok a je dôkazom toho, aké zázraky dokáže príroda a ľudská zručnosť spoločne vytvoriť.