Kolumbia Koji Pink Lemonade | Idylika

Nakúpte výnimočnú kávu alebo čaje a získajte zľavu 10% s kódom LETOSIDYLIKOU! Platí do 31.8.2024

Viac

Your basket.

No items in basket

200 g

Unit price: 75,00 € / kg
15,00
-
+

Kolumbia Tolima Pink Bourbon, zelené jablko a ružový tonik v šálke

Hľadáte kávu, ktorá vás prekvapí a očarí svojou jedinečnou chuťou? Potom je Kolumbia Tolima Pink Bourbon presne pre vás. Táto výnimočná káva pochádza z farmy El Vergel v regióne Tolima v Kolumbii a je spracovaná revolučným fermentačným procesom Koji, ktorý jej dodáva nezameniteľný chuťový profil.

Chuťový profil:

  • Zelené jablko, ružový tonik, černice

Vlastnosti:

  • Single origin: Kolumbia, 100% arabica. 
  • Región/farma: Tolima
  • Farmár: Elias a Shady Bayter
  • Nadmorská výška: 920-1100 n.m.v
  • Spracovanie: Natural Anaerobic
  • Odroda: Pink Bourbon
  • Praženie: Svetlé praženie
  • Príprava: Vhodná na filter

O farme:

Farma El Vergel bola založená v roku 1995 rodinou Bayterovcov. Pôvodne sa zameriavala na pestovanie avokáda, ale v roku 2006, keď ceny avokáda klesli, preorientovala sa na pestovanie kávy. V roku 2016 farma zaviedla špeciálne odrody kávy a v roku 2018 začala s experimentovaním s prírodnými kávovými procesmi a fermentačnými technikami. V roku 2019 farma vyvinula unikátny fermentačný proces Koji, ktorý jej káve dodáva jedinečnú chuť a arómu.

Táto káva prechádza 12 hodinovým oxidačným procesom, po ktorom nasleduje 24 hodinová anaerobná fermentácia. Následne 

 sa spracováva naturálnou metódou s využitím procesu Koji. Kávové čerešne sa sušia na slnku a fermentujú s pomocou spórou Koji. Tento proces dodáva káve sladké a ovocné tóny s nádychom kvetov.

Kolumbia Tolima Pink Bourbon je ideálna káva pre milovníkov ovocných a komplexných káv. Vychutnajte si ju ako filter a nechajte sa prekvapiť jej jedinečnou chuťou a arómou.

Balenie: 200 g

Objednajte si Kolumbiu Tolima Pink Bourbon ešte dnes a zažite chuťovú revolúciu!

We recommend within product