Kolumbia Koji Pink Lemonade

O farme:

Farma El Vergel bola založená v roku 1995 rodinou Bayterovcov. Pôvodne sa zameriavala na pestovanie avokáda, ale v roku 2006, keď ceny avokáda klesli, preorientovala sa na pestovanie kávy. V roku 2016 farma zaviedla špeciálne odrody kávy a v roku 2018 začala s experimentovaním s prírodnými kávovými procesmi a fermentačnými technikami. V roku 2019 farma vyvinula unikátny fermentačný proces Koji, ktorý jej káve dodáva jedinečnú chuť a arómu.

Táto káva prechádza 12 hodinovým oxidačným procesom, po ktorom nasleduje 24 hodinová anaerobná fermentácia. Následne 

 sa spracováva naturálnou metódou s využitím procesu Koji. Kávové čerešne sa sušia na slnku a fermentujú s pomocou spórou Koji. Tento proces dodáva káve sladké a ovocné tóny s nádychom kvetov.

Kolumbia Tolima Pink Bourbon je ideálna káva pre milovníkov ovocných a komplexných káv. Vychutnajte si ju ako filter a nechajte sa prekvapiť jej jedinečnou chuťou a arómou.

Objednajte si Kolumbiu Tolima Pink Bourbon ešte dnes a zažite chuťovú revolúciu!