Váš košík.
Žiadne položky v košíku
Čo všetko vás na kurze naučíme?
-
Pôvod a druhy kávy: Spoznáte históriu kávy, objavíte rozdiely medzi odrodami Arabica a Robusta a naučíte sa, ako terroir ovplyvňuje výslednú chuť.
-
Praženie a jeho vplyv: Pochopíte, ako rôzne stupne praženia ovplyvňujú arómu a chuť kávy.
-
Správna príprava kávy: Od základov mletia a správneho dávkovania až po techniky prípravy rôznych druhov kávy – espresso, cappuccino, latte art, filtrovaná káva (napr. V60, Chemex, Aeropress) a mnoho ďalších. Naučíme vás nielen postup, ale aj to, prečo je dôležitý každý krok.
-
Baristické techniky: Zvládnite prácu s kávovarom, naučte sa správne šľahať mlieko pre krémovú mikropenu a vyskúšajte si základy latte art.
-
Identifikácia chutí a aróm: Rozviniete svoje senzorické schopnosti a naučíte sa rozoznávať rôzne chuťové profily a arómy v káve.
-
Údržba kávovaru a mlynčeka: Poradíme vám, ako sa správne starať o vaše kávové vybavenie, aby vám slúžilo čo najdlhšie a káva chutila vždy perfektne.
-
Tipy a triky od profesionálov: Získate praktické rady a osvedčené postupy, ktoré vám pomôžu povýšiť vaše kávové umenie na novú úroveň.
Naše kurzy sú plné praktických cvičení. Odnesiete si nielen cenné vedomosti a zručnosti, ale aj inšpiráciu objavovať nekonečné možnosti, ktoré káva ponúka. Pridajte sa k nám a objavte skutočné tajomstvo dokonalej šálky!