Etiópia Shantawene

Váš košík.

Žiadne položky v košíku

Celkovo

0,00€

Prejsť k objednávke

Kontakt

Adresa:29. augusta 1, 036 01 Martin
Telefón:+421 905 333 440
E-mail:[email protected]

Informácie

Otázky a odpovede

O pražiarni

Obchodné podmienky

Spôsoby dopravy

Alergény

Ochrana osobných údajov

Reklamácie a vrátenie tovaru

Platba

Nastavenie cookies

Novinka Výberová káva

200 g

Jednotková cena: 55,00 € / kg

11,00_€

Žiadne hodnotenia

Pridať hodnotenie

Káva Shantawene – Etiópia v každom dúšku

Vychutnajte si túto výnimočnú etiópsku kávu, ktorá je naturálne spracovaná a ponúka bohatý chuťový profil s tónmi zrelých broskýň, sladkých jahôd a jemnými florálnymi nuansami. Táto káva je skutočným zážitkom pre milovníkov jemných a komplexných chutí.

Chuťový profil:

BROSKYNE, JAHODY, FLORÁLNA

Vlastnosti:

Single origin: Etiópia, 100% Arabica
Farma: Sidama
Spracovanie: Natural
Odroda: 74110/74112, Mikicho, Setami, Heirloom
Praženie: Stredne tmavé praženie
Príprava: Espresso

Balenie: 200 g

Popis

V roku 2006 bratia Asefa a Mulugeta Dukamo založili spoločnosť Daye Bensa v Etiópii, ktorá sa venuje pestovaniu a vývozu výnimočnej kávy. Hlavná farma sa nachádza v dedine Shantawene, no spoločnosť spolupracuje aj s pestovateľmi z troch okolitých dedín – Shantawene, Karamo a Bombe.

Táto káva je pomenovaná po dedine Shantawene, kde mnohí miestni obyvatelia, najmä ženy, pracujú na výrobe kvalitnej kávy. Kávové plantáže sa rozprestierajú vo výške 1 900 až 2 217 metrov nad morom, pričom čerešne sa zbierajú aj v horských oblastiach vo výške 2 000 až 2 400 metrov.

Daye Bensa prevádzkuje 15 umývacích staníc v troch okresoch, kde spracúva a exportuje svoju kávu. Všetky farmy sú certifikované v oblasti organických štandardov a C.A.F.E. praktík a aktívne pracujú na získavaní ďalších certifikácií.

Spoločnosť kladie veľký dôraz na podporu miestnych komunít. V roku 2018 zorganizovala Deň pestovateľov, kde sa zišlo takmer 1 000 farmárov na oslavu úrody. Najlepších farmárov z každej dediny navyše odmenili certifikátmi a peňažnými cenami za dôslednú produkciu vysokokvalitných čerešní.

Daye Bensa má do budúcnosti ambície zapojiť viac fariem, podporovať ich úsilie a spolupracovať s univerzitou Hawassa na výskume, ktorý prispeje k zlepšeniu kvality kávy. Táto jedinečná káva zo Shantawene vyniká nielen svojou výškou pestovania a starostlivým spracovaním, ale aj záväzkom voči komunite a udržateľnosti.