Patrí medzi najzdravšie čaje. Je vzácny pre svoje regeneračné účinky. Čajové lístky sa ručne zbierajú, nastáva dlhšie vädnutie na slnku, potom sa čajové lístky triedia a sušia.
Voňavý biely čaj Pai Mu Tan doladený sladkým drievkom, banánom a vanilkou.
